🌟今天来分享一道简单又美味的家常菜——蒜苔小炒牛肉！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的蒜苔一把，切成均匀的小段，牛肉切薄片备用。✨

第一步是腌制牛肉。将牛肉放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让肉质更嫩滑。接着热锅凉油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。🔥

接下来处理蒜苔。锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入蒜苔翻炒，撒点盐调味。当蒜苔变得翠绿且微微软化时，倒入之前炒好的牛肉，大火快炒几下即可出锅。💡

最后装盘，一盘香气扑鼻的蒜苔小炒牛肉就完成啦！🍽️这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。😋快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴