🌿前言

鸡蛋炒大米，听起来是不是有点奇怪？其实这是一道简单又美味的家常菜。它结合了鸡蛋的嫩滑和大米的香软，特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。接下来，让我们一起看看如何制作这道色香味俱全的美食吧！

🍴准备食材

首先，准备好你需要的材料：米饭（最好是隔夜饭）、鸡蛋2-3个、葱花适量、盐少许、酱油1勺，以及一点点食用油。米饭的选择很重要，隔夜饭因为水分较少，炒出来更干爽有口感哦！

🍳烹饪步骤

1️⃣ 先将鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀。热锅冷油，倒入蛋液，翻炒至八成熟后盛出备用。

2️⃣ 锅中再加少许油，放入葱花爆香，接着加入米饭，用铲子将其压散，避免结块。

3️⃣ 倒入之前炒好的鸡蛋，加入酱油调味，继续翻炒均匀，直到米饭粒粒分明且香气四溢即可关火。

🍛小贴士

如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些胡萝卜丁或青豆，既营养又好看！此外，记得火候不要太大，以免糊锅。

🌟总结

这样一道简单的鸡蛋炒大米就完成了，是不是超乎你的想象呢？快试试吧，用它来拯救你的胃和味蕾！😋✨