🌟想要在家也能享受麻辣鲜香的烤鱼吗？今天教大家制作一款简单又美味的家庭版川味烤鱼！😋

第一步，准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），切成两半后腌制入味，加入料酒、盐、姜片和葱段静置半小时。同时准备配菜，比如土豆块、藕片、金针菇等，洗净备用。💡

第二步，烤鱼前先用锡纸包裹鱼身，放入预热至200℃的烤箱中烤制20分钟，让鱼肉更加紧实。接着取出刷上一层自制的辣椒油，再撒上花椒粉和孜然粉，继续烤制10分钟。🔥

第三步，另起锅炒香豆瓣酱和干辣椒段，倒入适量清水煮沸后加入配菜，最后将调好味道的汤汁淋在烤好的鱼上。一碗热腾腾、香气四溢的川味烤鱼就完成啦！🍲

快叫上家人一起品尝吧！🎉