导读 在这个寒冷的冬日,来一道暖胃又美味的家常红烧鸭腿吧!🍲💛 首先准备好新鲜的鸭腿、生姜、蒜头和一些基本调味料,比如生抽、老抽、糖和料...
在这个寒冷的冬日,来一道暖胃又美味的家常红烧鸭腿吧!🍲💛 首先准备好新鲜的鸭腿、生姜、蒜头和一些基本调味料,比如生抽、老抽、糖和料酒。先把鸭腿清洗干净,在表面轻轻划几刀,这样更容易入味哦!🔥 接着用热水焯一下鸭腿去腥,捞出后沥干备用。
热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香,然后将鸭腿放入翻炒至两面微黄。倒入适量料酒去腥增香,再加入生抽、老抽调色,最后撒上几颗冰糖提鲜。加水没过鸭腿,大火煮开后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次,让鸭腿均匀吸收汤汁的味道。⏳ 最后收汁,汤汁浓郁时即可出锅啦!😋 盛盘后撒上些许葱花点缀,一道色香味俱全的红烧鸭腿就完成啦!🎉 快叫上家人一起享用这道暖心美食吧!🍴💕
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