导读 😋想要做出一道色香味俱全的家常菜吗?那就跟着我一起学做这道经典的红焖牛腩吧!首先准备好新鲜的牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱等食材,再备上...
😋想要做出一道色香味俱全的家常菜吗?那就跟着我一起学做这道经典的红焖牛腩吧!首先准备好新鲜的牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱等食材,再备上一些香料如八角、桂皮和香叶,让香味更加浓郁。💡
先把牛腩切块焯水去腥,接着用油爆香姜片和蒜头,放入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色调味,加入料酒去腥提香。然后放入切好的土豆、胡萝卜和洋葱,均匀翻炒后加热水没过食材。🔥
加入八角、桂皮、香叶以及冰糖,小火慢炖约1小时,直至牛腩软烂入味。最后尝一下咸淡,如果觉得不够可以适当调整。一碗热腾腾的红焖牛腩就完成啦!🍛✨
这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是家庭聚餐或朋友聚会的好选择!快试试吧~🍴
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