夏天怎么能少了小龙虾呢？今天就来教大家做一道简单又美味的油炸小龙虾！首先准备新鲜的小龙虾，记得让商家帮忙清理干净外壳哦。然后准备好生姜、大蒜、辣椒等调料，这些是提升风味的关键。把小龙虾放入清水中浸泡一段时间，加入少许盐，帮助它们吐沙。

接下来就是制作油炸部分了。热锅倒入适量食用油，烧至七成热时，将处理好的小龙虾下锅炸制。注意要用中火，避免外焦里生。炸至外壳酥脆、颜色金黄即可捞出控油。这时可以闻到诱人的香味啦！

第三段：最后一步是调味。另起一锅，放入姜片、蒜末爆香，再加入辣椒翻炒均匀。接着将炸好的小龙虾倒入锅中快速翻炒，撒上一些孜然粉和五香粉，让每一口都充满层次感。装盘后还可以点缀些葱花，看起来更加诱人。这样一道色香味俱全的油炸小龙虾就完成啦！快叫上朋友一起享受这份美味吧！✨