导读 ✨前言✨炎炎夏日,一道清爽的凉菜总能让人胃口大开!今天就来教大家制作一款经典家常菜——皮蛋凉拌豆腐!这道菜色香味俱全,简单易做,绝...
✨前言✨
炎炎夏日,一道清爽的凉菜总能让人胃口大开!今天就来教大家制作一款经典家常菜——皮蛋凉拌豆腐!这道菜色香味俱全,简单易做,绝对是餐桌上的亮点。🌟
📝所需食材📝
- 嫩豆腐一块(约400克)
- 皮蛋两个
- 小葱一根
- 生抽两勺
- 香油一勺
- 白糖半勺
- 醋少许
📝制作步骤📝
第一步:将嫩豆腐切成均匀的小块,摆放在盘中,用刀轻轻划几道痕迹,方便入味。 tofu bowl
第二步:剥壳后的皮蛋切块,整齐地码放在豆腐上,形成漂亮的图案。 peeled egg slices
第三步:调制酱汁:小葱切碎,加入生抽、香油、白糖和醋,搅拌均匀后淋在豆腐和皮蛋上。 sauce mix
第四步:最后放入冰箱冷藏半小时,让味道更加融合,吃起来冰爽可口! fridge time
😋小贴士😋
1. 选择嫩豆腐口感更佳,切的时候动作轻柔,避免碎裂。
2. 如果喜欢辣味,可以加点剁椒或辣椒油提味哦!
这道菜不仅颜值高,还超级下饭!快动手试试吧!筷子动起来!🍴🥄
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