✨前言✨

炎炎夏日，一道清爽的凉菜总能让人胃口大开！今天就来教大家制作一款经典家常菜——皮蛋凉拌豆腐！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是餐桌上的亮点。🌟

📝所需食材📝

- 嫩豆腐一块（约400克）

- 皮蛋两个

- 小葱一根

- 生抽两勺

- 香油一勺

- 白糖半勺

- 醋少许

📝制作步骤📝

第一步：将嫩豆腐切成均匀的小块，摆放在盘中，用刀轻轻划几道痕迹，方便入味。 tofu bowl

第二步：剥壳后的皮蛋切块，整齐地码放在豆腐上，形成漂亮的图案。 peeled egg slices

第三步：调制酱汁：小葱切碎，加入生抽、香油、白糖和醋，搅拌均匀后淋在豆腐和皮蛋上。 sauce mix

第四步：最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合，吃起来冰爽可口！ fridge time

😋小贴士😋

1. 选择嫩豆腐口感更佳，切的时候动作轻柔，避免碎裂。

2. 如果喜欢辣味，可以加点剁椒或辣椒油提味哦！

这道菜不仅颜值高，还超级下饭！快动手试试吧！筷子动起来！🍴🥄