🌟 前言

臭豆腐作为夜市里的人气小吃，外酥里嫩、香气四溢，让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家自制这道美味的小吃吧！无论是追剧时的小零食，还是朋友聚会的下酒菜，这道夜市版油炸臭豆腐都能轻松满足你的味蕾需求！✨

📝 材料准备

- 臭豆腐：一盒（约15块）

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：少许

- 辣椒酱/甜面酱：根据个人口味准备

- 小葱、香菜：装饰用

🍴 制作步骤

第一步：将臭豆腐切成适合油炸的大小，用牙签固定形状，防止散开。💡

第二步：调制面糊，将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入少量盐，搅拌均匀后加水调成稠糊状。🍳

第三步：将臭豆腐均匀裹上面糊，放入烧热的油锅中，小火慢炸至金黄酥脆。🔥

第四步：捞出沥干油分，撒上切好的小葱和香菜，搭配辣椒酱或甜面酱即可享用！🌿

🎉 小贴士

1. 炸臭豆腐时注意火候，避免外焦内生哦！

2. 可以根据个人喜好添加蒜蓉、孜然粉等调料，增加风味！

快动手试试吧，让家里的厨房也充满夜市的味道！🍢✨