🌿 夏日炎炎，来一道清爽可口的涼拌冰草吧！冰草自带淡淡的咸味和脆嫩口感，搭配简单的调料就能成为餐桌上的小清新。首先，准备好新鲜的冰草一把，用清水冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除表面的杂质和小虫子。接着，烧一锅开水，将冰草焯水1分钟左右，捞出后迅速过冷水，保持它的翠绿颜色和爽脆口感。

醬汁是这道菜的灵魂！取一个小碗，加入适量生抽、醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀。如果喜欢麻香风味，还可以滴入几滴香油或者撒上一些白芝麻。最后，将调好的酱汁淋在冰草上，轻轻拌匀即可装盘。一道色泽鲜亮、酸甜适口的涼拌冰草就完成啦！

Dish up your dish and enjoy the refreshing taste! 💃🍴 家常菜谱 夏日美食 清爽开胃