首先，准备好所有材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、五香粉、盐和少许食用油。先把酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时。⏰

等面团发酵好后，取出放在案板上揉搓排气。接着将面团擀成薄片，均匀撒上五香粉和盐，再抹一层薄薄的食用油，从一端卷起，盘成螺旋状，最后压扁成饼状。✨

平底锅加热，刷上一层油，放入做好的饼胚，小火慢煎。期间可以适当翻面，直到两面金黄酥脆即可出锅。🍳

咬一口外酥里软的五香发面饼，香气四溢，简直是早餐或下午茶的绝佳选择！🍴💕 美食DIY 家常小吃