✨准备食材✨

想要制作一道地道的腊肉藏香猪火腿，首先需要准备好新鲜的藏香猪肉、食盐、花椒粉和白酒。藏香猪是关键，它肉质紧实、脂肪少，风味独特。此外，一个通风良好的地方也是必不可少的哦！

🍴腌制步骤🍴

将藏香猪肉均匀抹上食盐和花椒粉，再淋上少许白酒，让香味更好地渗透到肉里。腌制时间至少三天，期间记得翻动几次，确保每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌制完成后，用绳子将肉绑好，挂起来风干。

🔥烟熏过程🔥

找一个封闭的空间，用稻草或果木进行低温烟熏。烟熏的时间不宜过长，一般两到三天即可。过程中要注意观察，避免火候过高导致肉变焦。烟熏后的腊肉表面会形成一层诱人的金黄色外衣，散发出浓郁的香气。

🍲最后烹饪🍲

腊肉藏香猪火腿可以直接切片蒸熟，搭配米饭享用；也可以用来炒菜，比如青椒腊肉或蒜薹腊肉，每一口都让人回味无穷！😋

🎉快试试吧，让你的餐桌充满地道的家乡味道！🎉