导读 你是不是也喜欢那香甜软糯的土豆搭配浓郁酱香的红烧肉?今天就来教大家做这道经典的家常菜吧!😋首先准备好食材:五花肉500克、土豆2个、生...
你是不是也喜欢那香甜软糯的土豆搭配浓郁酱香的红烧肉?今天就来教大家做这道经典的家常菜吧!😋
首先准备好食材:五花肉500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒和冰糖。先把五花肉切成块状,焯水去腥后捞出备用;土豆削皮切块泡水防止氧化。接着热锅凉油,放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色,加入五花肉翻炒上色,再倒入料酒、生抽、老抽调味调色。🔥
将炒好的五花肉连同调料一起倒入砂锅中,加水没过肉块,大火煮沸后转小火慢炖半小时。这时加入土豆块,继续炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠即可。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的土豆红烧肉就完成啦!🍴
快来试试吧,保证让你吃得停不下来!✨
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