导读 准备食材时,新鲜的兔子肉是关键!先将兔子肉清洗干净,切成适口大小的小块。加入姜片和料酒腌制半小时去腥提鲜,同时准备好洋葱、青椒等配...
准备食材时,新鲜的兔子肉是关键!先将兔子肉清洗干净,切成适口大小的小块。加入姜片和料酒腌制半小时去腥提鲜,同时准备好洋葱、青椒等配菜,让整道菜色香味俱全。💡
热锅凉油,先将腌好的兔肉下锅煸炒至表面微黄,散发出诱人的香气。此时加入适量酱油和老抽调色调味,再撒入花椒和干辣椒,翻炒均匀,让每一块兔肉都裹上浓郁酱汁。🌶️✨
第三段:倒入少许清水,盖上锅盖焖煮15分钟,让兔肉充分吸收调料的味道。待汤汁收浓时,加入切好的洋葱和青椒,快速翻炒几下,蔬菜的清甜与兔肉的鲜香完美融合。🥬🥕
第四段:最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的闷兔肉就完成啦!这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴客的好选择。快动手试试吧,保证让你大饱口福!🍴😋
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