导读 老黄瓜,这道家常菜可是夏日解暑的好选择!不仅清爽可口,还能帮助清热去火哦~首先,挑选一根外表略显粗糙的老黄瓜,用清水洗净后切片或切...
老黄瓜,这道家常菜可是夏日解暑的好选择!不仅清爽可口,还能帮助清热去火哦~首先,挑选一根外表略显粗糙的老黄瓜,用清水洗净后切片或切条,记得去掉两头。接着,准备一些蒜末和小米辣,撒上适量盐腌制一会儿,让黄瓜出水变软,口感更佳。等黄瓜稍微出水后,挤掉多余水分,加入生抽、醋、香油调味,最后撒上一把葱花提香。如果你喜欢酸甜口味,还可以加点糖或者柠檬汁,搅拌均匀即可。这道菜简单易做,却非常开胃,尤其适合搭配白粥或者米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道不错的凉拌菜哦~😋🥗🍴
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