在这个炎热的夏天，来一碗清凉爽口的涼拌涼麵再适合不过了！不仅做法简单，而且吃起来特别解暑。首先准备好主料面条，可以选择碱水面或者荞麦面，煮至八分熟后捞出过冷水，这样可以让面条更加筋道有弹性。接着准备调料，蒜末、酱油、醋、辣椒油是必不可少的，还可以根据个人口味加入芝麻酱或花生酱增加香味。最后把黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等蔬菜切好备用，撒上一些葱花和香菜提味。将所有材料混合均匀，搅拌时要注意让每根面条都裹满酱汁，这样才更入味哦！一碗色香味俱全的涼拌涼麵就完成啦！无论是作为午餐还是晚餐，都能让人胃口大开，快来试试吧！🍛🍛