首先准备好新鲜的土鸡，切成适口大小，用料酒、酱油腌制入味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入腌好的鸡肉翻炒至变色。🔥

加入秘制酱料，继续翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满浓郁酱汁。随后添水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入土豆块、青椒等配菜，丰富口感层次。🍲

待汤汁收浓，鸡肉软烂入味时即可出锅。一盘色香味俱佳的莱芜炒鸡就完成啦！✨搭配一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！🍚快来试试吧，感受山东特色小吃的独特魅力～🍴