酸辣粉做法大全 | 经典美味轻松学😋

酸辣粉作为一道经典的川渝小吃，以其独特的酸辣风味俘获了无数人的味蕾。今天就来教大家如何在家制作这道让人垂涎三尺的小吃吧！首先准备好红薯粉条、花生米、香菜、辣椒油等主要食材，将粉条提前泡软备用。接着用高汤或清水煮沸，加入适量的醋和辣椒油调味，再放入泡好的粉条煮至透明。最后撒上炒香的花生米、葱花以及一勺特制的辣椒酱，一碗香气扑鼻的酸辣粉就完成啦！这道菜色香味俱全，酸中带辣，辣而不燥，非常适合冬天暖胃或者夏日解馋。记得根据个人口味调整辣度哦！快动手试试看吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥