今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——河虾炒韭菜！这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速上桌。😉

首先，准备好新鲜的河虾和韭菜。河虾最好选择个头适中的，这样口感更鲜嫩；韭菜则要挑选翠绿且没有黄叶的。将河虾清洗干净后，用少许盐腌制片刻，去除腥味。接着，把韭菜切成小段备用。💡

热锅凉油，先下入河虾翻炒至变色，再加入切好的韭菜一起翻炒。为了让菜肴更加鲜美，可以适量加入一些姜丝去腥提香。调味时只需放一点点盐即可，因为河虾本身已经带有咸味。🔥

最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的河虾炒韭菜就完成了！✨这道菜不仅操作简便，而且富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，相信你会爱上它的味道！😋