寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是最好的慰藉。不仅暖胃，还能驱寒补身。今天就来教大家如何做出一锅美味的羊肉汤吧！

首先准备新鲜的羊腿肉500克，切成适口大小。将羊肉冷水下锅焯水，加入几片生姜和料酒去腥。焯好后捞出用清水冲洗干净备用。接下来，准备好姜片、葱结、枸杞、红枣等辅料。砂锅中倒入足量清水，放入羊肉块，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。期间可以撇去浮沫，保持汤汁清澈。待羊肉熟烂时，加入适量盐调味，再撒上一把香菜或者葱花即可出锅。这道羊肉汤香气四溢，肉质鲜嫩，喝上一口仿佛整个身体都被温暖包裹住了。无论是搭配米饭还是馒头，都让人回味无穷。快试试看吧！😋🍴✨