春天到了，嫩绿的春笋成了餐桌上不可错过的美味！剥开层层外壳，露出洁白如玉的笋肉，光是看着就让人心生欢喜。今天教大家几种简单又好吃的春笋做法。

首先推荐的是清炒春笋✨。将春笋切片后用沸水焯一下，去掉涩味。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入笋片翻炒几分钟，加入少许盐和胡椒粉调味即可。这道菜保留了春笋的原汁原味，清淡爽口。

其次，可以试试腌笃鲜🍲。这是江南地区的一道经典菜肴，将春笋与咸肉、火腿一同炖煮，汤头浓郁鲜美。记得先将咸肉和火腿焯水去腥，然后加入春笋慢炖半小时以上，最后撒上葱花提香。

最后别忘了尝试春笋煲仔饭🍚。把切好的春笋铺在米饭上，搭配腊肠和青菜一起焖煮，米饭吸收了所有食材的精华，每一粒米都带着淡淡的竹香，让人回味无穷。

春笋虽好，但也要适量食用哦！脾胃虚寒者不宜多吃。快动手试试吧，让春日的美好滋味留在舌尖！笋尖上的春天，等你来品尝～ 🍃笋控们冲鸭！