发酵粉是一种常见的烘焙原料，它能让面团迅速膨胀，制作出松软可口的面包、蛋糕和馒头。那么，发酵粉到底该怎么用呢？这篇文章就来告诉你答案！👩‍🍳

首先，使用发酵粉前一定要确保你的食材比例正确。通常情况下，每100克面粉需要添加1到2茶匙的发酵粉（约5-10克）。如果用量过多，可能会让食物带有苦味或影响口感；用量过少，则可能无法达到理想的蓬松效果。因此，严格按照配方操作非常重要哦！💡

接下来是混合步骤。将发酵粉与干料（如面粉、糖等）充分搅拌均匀后，再加入湿料（如水、牛奶、鸡蛋等），快速拌匀即可。注意不要过度搅拌，以免产生过多筋性影响膨胀效果。搅拌完成后静置几分钟，观察面糊或面团是否开始冒泡膨胀，这说明发酵粉已经发挥作用啦！✨

最后提醒大家，在烘烤过程中要保持温度适中，过高或过低都会影响成品质量。只要按照以上方法操作，相信你也能轻松做出美味的发酵食品！😋🎉