花菜素炒是一道简单又营养的家常菜，但如何让它更加美味呢？以下是一些小技巧，让你轻松做出让人赞不绝口的佳肴！💪

首先，挑选新鲜的花菜是关键。花菜要选颜色翠绿、质地紧实的，这样炒出来的口感才会脆嫩。买回家后，先用淡盐水浸泡花菜15分钟，既能去除表面杂质，还能杀死一些细菌。接着，将花菜切成小朵，焯水时加入少许盐和油，可以让花菜的颜色更鲜艳哦！💦

接下来就是炒制环节了。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入花菜快速翻炒。为了让菜品更有层次感，可以加入胡萝卜片或青椒块一起翻炒，不仅颜色丰富，还增加了维生素摄入。调味时建议少放盐，多用生抽提鲜，最后撒上一点胡椒粉增香即可。😋

一道色香味俱全的花菜素炒就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！🎉 记得拍照分享你的成果哦～📸