🧅 香菜根其实是非常可食用的，并且它还含有丰富的营养成分。很多人可能只习惯于使用香菜叶作为调味品，但香菜根同样具有独特的风味和营养价值。香菜根的味道比叶子更浓郁，略带一丝泥土的气息，适合用来烹饪各种肉类或炖菜，能够增加菜肴的层次感。

🌿 在一些亚洲国家，如泰国和越南，香菜根是常见的食材，常被用于制作酱料或腌制食品。如果你喜欢尝试不同的风味，不妨在下次烹饪时加入一些切碎的香菜根试试看！不过需要注意的是，由于香菜根较硬，最好提前用刀背轻轻拍打使其软化，这样更容易入味。

👩‍🍳 对于那些想要充分利用食材的人来说，香菜根绝对是一个值得探索的新领域。不仅可以提升菜肴的口感，还能让你的餐桌更加丰富多彩。下次当你准备做香菜相关的菜肴时，别忘了考虑一下这个常常被忽视的部分哦！

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