在中华美食文化中，香菜（Coriander）是一种常见的调味品，其独特的香气深受一些人的喜爱，却也让另一些人避之不及。有趣的是，香菜在中国古代还有一种别名——“断阳草”。这个名字听起来似乎与它的实际用途和效果相去甚远，但背后其实蕴含着丰富的历史和文化背景。

在古代，人们对于食物和药材之间的界限并不像今天这样明确，很多植物既被当作食物也被当作药材使用。香菜也不例外。古籍《本草纲目》中记载，香菜性温，味辛，具有发汗解表、行气消食的功效。然而，它也提到过，香菜过多食用可能会导致阳气受损，因此得名“断阳草”。

当然，这只是一个古老的说法，并没有现代医学的科学依据支持。但在中医理论中，食物和药材确实有着密切的关系，不同体质的人在食用时需要谨慎考虑。无论如何，“断阳草”这个名称为香菜增添了一份神秘色彩，让人不禁对这种常见调料产生了更多的兴趣和思考。