亚硝酸钠是一种无机化合物，化学式为NaNO₂。它通常呈现为白色或淡黄色结晶性粉末，易溶于水。这种物质广泛应用于工业生产中，比如用作食品防腐剂和肉类加工中的发色剂，它可以保持肉制品的颜色，延长保质期。然而，亚硝酸钠也是一种有毒物质，如果摄入过量可能会对人体健康造成严重影响，包括但不限于恶心、呕吐、头痛、血压下降等症状，甚至可能引发癌症。因此，在使用时必须严格遵守安全标准和使用剂量。在日常生活中，尽量减少食用含有高浓度亚硝酸盐的食物，以保护自己和家人的健康。对于工业用途，应采取适当的防护措施，避免直接接触和吸入其粉尘。🔍🔬👩‍🔬

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