前言

冬天到了，寒风呼啸，最适合来一道热腾腾的葱爆羊肉驱寒暖胃了！这道菜色香味俱全，简单易做，快来一起学起来吧！

食材准备

首先准备好新鲜的羊肉（约300克），切成薄片；大葱切段备用；生姜切片；大蒜切末；再准备适量酱油、料酒、糖和淀粉。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！

烹饪步骤

1️⃣ 羊肉用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。

2️⃣ 锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再加入腌好的羊肉快速翻炒至变色。

3️⃣ 加入葱段继续翻炒，调入酱油、糖调味，最后淋上一点醋提鲜即可出锅。

小贴士

记得火候要快，羊肉不宜久炒，否则会变得老硬。葱爆羊肉讲究的是“鲜嫩”二字，出锅时香气四溢，让人垂涎三尺！

结语

这道葱爆羊肉不仅美味，还能暖身暖心，绝对是冬季餐桌上的必备佳肴！快动手试试吧，让你的家人爱上这道传统美食！🌟