寒冷的冬季，北方的年糕不仅是节日的传统美食，更是家家户户温暖的象征。年糕软糯香甜，寓意着“年年高升”，让人忍不住想亲手制作一番。

首先，准备糯米粉和红糖，按照3:1的比例混合均匀。接着，将混合好的粉倒入蒸盘中，撒上一些红枣或葡萄干增加风味。在锅中加水烧开后，将装有粉料的蒸盘放入蒸锅，用中火蒸约40分钟。期间记得检查水分，适时补充热水。当年糕表面变得光滑且颜色变深时，即可关火取出冷却。最后，切成块状，撒上椰蓉或者芝麻，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道！

无论是作为早餐还是下午茶点心，北方年糕都能带来满满的幸福感😋。快试试吧！