乌鱼片的做法 🍳

随着天气转凉，来一道热腾腾的乌鱼片暖暖胃吧！乌鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养成分，特别适合秋冬进补。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。

首先，准备好新鲜的乌鱼一条，将鱼肉切薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着，烧一锅热水，加入姜片和葱段，将腌好的鱼片轻轻滑入锅中焯水至变色即可捞出。另起油锅，爆香蒜末和辣椒圈，再倒入适量高汤或清水，放入焯好的鱼片，加点生抽调味，最后撒上香菜点缀。一道色香味俱佳的乌鱼片就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌哦！快试试看吧！🌟