苔菜其实是一种非常特别的蔬菜，它属于十字花科植物，学名叫“绿衣白玉”，因为它的叶子翠绿如苔藓而得名。苔菜不仅颜值高，营养价值也很棒，富含维生素C和膳食纤维，常吃有助于增强免疫力哦！🌿

苔菜的口感清爽，略带甘甜，可以生吃也可以烹饪。凉拌时加入少许蒜末和醋，清脆爽口；炒制时搭配虾仁或腊肉，更是鲜香扑鼻。无论是家庭餐桌还是高级餐厅，苔菜都能轻松驾驭。🍳🦐

不过，苔菜比较娇气，喜欢湿润环境，种植难度稍大，所以市场上并不常见，显得格外珍贵。下次如果看到这种蔬菜，不妨买来尝一尝，感受一下大自然的馈赠吧！🌟✨