今天给大家分享一道非常下饭的家常菜——螺丝肉的做法！😋 这道菜色香味俱全，做法简单易学，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的螺丝和五花肉，这两种食材搭配在一起简直是绝配！💡

第一步是处理螺丝。将螺丝放入清水中加入少量盐，让其吐沙，大约需要半天时间。之后用刷子仔细清洗螺丝外壳，确保干净无杂质。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入切好的五花肉翻炒至变色。这个时候，倒入适量的料酒去腥，再加入豆瓣酱提味，炒出红油来。🔥

接下来放入螺丝翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟左右。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整咸淡。等到汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的螺丝肉就完成啦！🌿

这道螺丝肉不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩多汁，螺丝吸满了肉香，每一口都让人回味无穷。快试试吧！🍴✨