春天到了，香椿芽成了餐桌上不可错过的美味！香椿不仅味道独特，还富含营养，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享几种简单易学的家常做法吧～

首先推荐的是【香椿炒鸡蛋】🍳。将新鲜香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋混合，加少许盐调味，下锅翻炒至金黄即可。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是春日早餐的最佳选择！

其次可以试试【香椿拌豆腐】🍶。嫩滑的内酯豆腐搭配香椿末，淋上一点生抽和香油，清新爽口，特别适合夏天食用。

还有经典的【香椿肉丝】🍜，将香椿与瘦肉丝一起快炒，再加入蒜末提味，咸香适中，让人回味无穷。

最后别忘了尝试【香椿煎饼】🥞，用面粉调成糊状，加入切好的香椿碎摊成薄饼，外酥里嫩，一口下去满嘴留香！

快去市场挑选最新鲜的香椿，动手试试这些家常做法吧！✨