泡发木耳时，很多人纠结是用热水还是凉水。其实，这取决于你的需求和时间！🌟 如果你赶时间，可以用温热的水快速泡发，大约需要15-20分钟即可。但要注意，热水泡发可能会让木耳失去部分营养成分哦～💦 如果你有充足的时间，建议使用凉水慢慢浸泡，通常4-6小时就能泡好，这样能更好地保留木耳的营养和口感。🍃

木耳富含膳食纤维和多种微量元素，常吃有助于清理肠道、促进消化。不过，泡发后的木耳一定要彻底清洗干净，去除杂质，并且尽快食用，避免长时间放置导致变质。🍎

无论是凉拌还是炖汤，木耳都能为菜肴增添独特的风味和营养。快试试吧，给自己和家人做一道健康美味的木耳料理！🍴✨