周末和家人一起享受了一顿温馨的晚餐，主题就是这道经典的家常菜——炖土鸡。鸡肉的鲜嫩与汤汁的浓郁完美融合，每一口都让人回味无穷。✨

首先，选材非常重要。这次我特意挑选了一只散养的土鸡，肉质紧实而富有弹性。将土鸡清洗干净后，用料酒和姜片腌制半小时去腥。接着，把土鸡放入砂锅中，加入清水没过鸡肉，再放入几颗红枣和枸杞增添风味。🔥

小火慢炖是关键，大约需要一个半小时左右。期间可以适当加盐调味，同时注意观察汤汁的变化。随着时间推移，整个厨房弥漫着诱人的香气，令人垂涎欲滴。🤤

最后撒上些许葱花点缀，一锅热腾腾、香喷喷的炖土鸡就完成啦！不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补。快试试吧，让家人也感受这份温暖与幸福！💛

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