秋天是制作东北传统美食韭菜花酱的最佳时节🍂。这款酱料不仅味道鲜美，还能为日常饮食增添风味，是北方人餐桌上的常客哦！以下是简单易学的做法：

首先准备好新鲜的韭菜花，将其清洗干净后晾干水分。接着用刀剁碎或者放入料理机中打成细腻的泥状，这一步决定了最终酱的口感哦！然后将剁好的韭菜花放入干净无油的容器中，加入适量盐和少许糖调味，并搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些姜末或蒜末提香。最后密封保存在冰箱里，静置几天让味道更加融合即可。

韭菜花酱可以搭配馒头、烙饼或是用来蘸食肉类菜肴，酸辣开胃又下饭。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的小菜。快试试吧，让你的餐桌多一份东北风情！🍴🌿