蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，但掌握好时间是关键！一般来说，鲈鱼的重量在300-500克左右时，蒸8-10分钟即可。如果鱼稍大一些，可以延长至12分钟，但切记不要过久，否则鱼肉会变得干柴。

在蒸之前，记得用姜丝和葱段铺底，不仅能去腥，还能增加香气。淋上少许酱油和热油，瞬间激发鲜味，让整道菜更加诱人。鱼眼突出、鱼皮紧致、筷子轻夹即散就是刚刚好的状态啦！✨

鲈鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对身体特别有益。无论是搭配白米饭还是作为宴客菜，都堪称完美。快试试吧！😋🍴 美食日常 健康饮食 厨房小技巧