👨‍🍳【家常美味，简单易学】

想要一顿温馨的家常饭？那就试试这道茄子肉丁卤吧！不仅味道鲜美，还超级适合拌面或者配米饭，简直是懒人福音！

首先，准备好食材：茄子、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒和淀粉。先把茄子切成小丁，用盐水浸泡防止氧化；猪肉切丁后用少许料酒和淀粉腌制一下。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入肉丁翻炒至变色，接着加入茄子丁一起翻炒。调味时，适量加入生抽、老抽调色，再加点清水炖煮几分钟，直到茄子软烂入味即可出锅。💡

最后，撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的茄子肉丁卤就完成啦！无论是搭配手擀面还是米饭，都让人食欲大开！😋 快来试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜～ 🍴💕