最近天气逐渐转暖，不少朋友开始担心家里的蛋黄酥能不能长时间保存。一般来说，新鲜制作的蛋黄酥在常温下可以存放 3-5天，如果密封得当且环境干燥，时间可能会稍长一些。但为了保证口感和健康，建议尽早食用哦！如果想延长保存时间，可以将蛋黄酥放入冰箱冷藏，这样可以保存 1周左右，不过取出后可能需要稍微加热才能恢复最佳风味。

对于喜欢囤货的朋友来说，冷冻是一个不错的选择。将蛋黄酥用保鲜膜或密封袋包好，放进冷冻室能保存 1-2个月。不过冷冻后的蛋黄酥解冻时需要注意，避免反复解冻影响品质。

最后提醒大家，无论采用哪种方式储存，都要注意检查蛋黄酥是否有变质迹象，比如发霉或者味道异常。毕竟美食虽好，安全才是第一位！😋🍴💕