导读 最近天气转凉,正是腌制蔬菜的好时节!于是,我决定尝试制作一道家常小菜——腌青尖椒。这道菜不仅简单易做,还能保存很长时间,非常适合囤...
最近天气转凉,正是腌制蔬菜的好时节!于是,我决定尝试制作一道家常小菜——腌青尖椒。这道菜不仅简单易做,还能保存很长时间,非常适合囤积备用。
首先,挑选新鲜的青尖椒是关键。我挑选了颜色鲜绿、表皮光滑的尖椒,然后用清水仔细洗净,晾干水分。接着,将尖椒切成均匀的小段,方便入味。在容器中加入适量盐和糖,再倒入一些白醋,搅拌均匀后放入切好的尖椒。为了让味道更浓郁,我还加入了几片生姜和大蒜,以及几颗花椒,最后封上盖子静置几天即可。
腌制过程中,青尖椒逐渐吸收了调料的味道,变得酸辣可口。打开盖子时,一股清香扑鼻而来,让人食欲大增。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都十分美味。如果你也喜欢这种酸辣风味,不妨试试自己动手腌制吧!😋
这道腌青尖椒不仅满足了我的味蕾,还让我感受到了动手制作的乐趣。希望你也喜欢这道简单又开胃的小菜!🌶️✨
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!