一、准备食材

摊煎饼看似简单，但选材很重要！你需要准备面粉、水、鸡蛋、葱花以及自己喜欢的配料，比如火腿肠、生菜或甜面酱等。先把面粉和水按适当比例调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀，撒上切好的葱花，这样煎饼的香味会更浓郁哦！

二、加热平底锅

将平底锅放在灶台上，用中小火预热，然后刷一层薄油，避免煎饼粘锅。倒入适量的面糊，迅速转动锅子让面糊均匀铺开，形成圆形的薄饼。待底部变金黄时，就可以翻面啦！

三、加入配料

翻面后，可以在煎饼上打一颗鸡蛋，用勺子轻轻摊开，撒点黑芝麻增加口感。接着放上生菜、火腿肠或者其他喜欢的配菜，最后抹上甜面酱或者辣椒酱调味。卷起来，切成小段即可享用！

摊好一份煎饼，不仅满足了味蕾，还能感受到满满的成就感！快试试吧，早餐来一张，元气满满一整天！😋🍴