孜然猪肉 | 香辣下饭的家常美味

炎炎夏日，没有什么比一盘香喷喷的孜然猪肉更能激发食欲了！这道菜简单易做，却能让人吃得满口生香。首先将猪里脊肉切片或切条，用料酒、生抽、少许盐腌制片刻，让肉质更加入味。接着热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

接下来的关键步骤就是加入孜然粉和辣椒粉进行调味。撒上适量孜然粉，再淋上一点花椒油，瞬间香气四溢。最后将之前炒好的肉片回锅，与孜然调料充分混合均匀，再撒些葱花点缀即可出锅。

这道孜然猪肉色泽金黄诱人，外焦里嫩，每一口都充满了浓郁的孜然香味。无论是搭配米饭还是夹在饼子里吃，都非常过瘾。快试试吧！😋🍛✨