第一部分：准备工作

做一道美味的鱼和豆腐料理，首先需要准备好新鲜的食材。挑选一条肉质紧实的鱼，比如鲈鱼或草鱼，再搭配嫩滑的北豆腐。准备一些葱姜蒜作为调味料，还有适量的盐、酱油、料酒和香油。此外，可以加入一些蔬菜如青椒或者蘑菇来增加口感和营养。记得将鱼清洗干净后切块，豆腐也切成适口大小。

第二部分：烹饪步骤

先用少许油将鱼块煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加鲜美有层次。接着放入葱姜蒜爆香，然后倒入适量清水，加入料酒去腥提香。等水烧开后，轻轻放入豆腐块，小心不要弄碎。转小火慢炖约10分钟，让鱼汤充分渗入豆腐中，提升整体风味。最后根据个人口味调入盐和酱油，撒上葱花点缀即可出锅。

第三部分：美食小贴士

这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和钙质，非常适合家庭聚餐。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后淋上一勺热油，激发香气。别忘了趁热享用哦！😋

总结

一道简单又营养的家常菜就完成啦！快试试吧！🎉