导读 第一部分:准备工作做一道美味的鱼和豆腐料理,首先需要准备好新鲜的食材。挑选一条肉质紧实的鱼,比如鲈鱼或草鱼,再搭配嫩滑的北豆腐。准...
第一部分:准备工作
做一道美味的鱼和豆腐料理,首先需要准备好新鲜的食材。挑选一条肉质紧实的鱼,比如鲈鱼或草鱼,再搭配嫩滑的北豆腐。准备一些葱姜蒜作为调味料,还有适量的盐、酱油、料酒和香油。此外,可以加入一些蔬菜如青椒或者蘑菇来增加口感和营养。记得将鱼清洗干净后切块,豆腐也切成适口大小。
第二部分:烹饪步骤
先用少许油将鱼块煎至两面金黄,这样可以让鱼肉更加鲜美有层次。接着放入葱姜蒜爆香,然后倒入适量清水,加入料酒去腥提香。等水烧开后,轻轻放入豆腐块,小心不要弄碎。转小火慢炖约10分钟,让鱼汤充分渗入豆腐中,提升整体风味。最后根据个人口味调入盐和酱油,撒上葱花点缀即可出锅。
第三部分:美食小贴士
这道菜不仅色香味俱佳,还富含蛋白质和钙质,非常适合家庭聚餐。如果喜欢更浓郁的味道,可以在最后淋上一勺热油,激发香气。别忘了趁热享用哦!😋
总结
一道简单又营养的家常菜就完成啦!快试试吧!🎉
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