夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！蒜泥龙虾作为经典口味之一，以其独特的香气和鲜嫩的口感俘获了无数吃货的心。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的蒜泥龙虾吧～

首先准备好新鲜的小龙虾500克，以及大蒜一头、生姜几片、小葱适量。先将小龙虾用清水反复冲洗干净，并用刷子仔细刷洗外壳。接着将大蒜剁成蒜蓉备用。

热锅冷油，放入姜片爆香后加入蒜蓉翻炒至金黄色，散发出浓郁香味时即可盛出。再另起一锅，倒入小龙虾快速翻炒，加入料酒去腥，随后倒入调好的蒜泥酱汁，撒上葱花，继续翻炒均匀。最后加少许盐、糖调味，焖煮几分钟让小龙虾充分吸收蒜香，就可以出锅啦！

剥开一只小龙虾，满口都是蒜香与虾肉的完美结合，简直让人欲罢不能～快叫上三五好友，一起享受这夏日限定的美味吧！🌟