最近，朋友们都在尝试制作各种各样的美食，今天就来分享一下鸭锁骨的做法，这道菜不仅味道鲜美，而且做法也不复杂，非常适合家庭烹饪。

准备材料: 鸭锁骨500克，生姜几片，蒜瓣几个，葱一根，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉适量。

步骤如下:

1. 清洗处理: 将鸭锁骨洗净后，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。

2. 腌制: 将焯好的鸭锁骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和五香粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

3. 炒制: 烧热锅后倒入少量油，下入姜片、蒜瓣和葱段爆香，随后加入腌制好的鸭锁骨，翻炒至表面微焦。

4. 炖煮: 加入足够的水（没过鸭锁骨），大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间可适当加盐调味。

5. 收汁: 待汤汁浓稠时，开大火收汁，待汤汁收干即可出锅。

一道美味的家常鸭锁骨就做好了，快来试试吧！😋

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