绿豆糖水不仅美味可口，而且具有清热解毒的功效，是夏日里不可多得的健康饮品。首先，准备好新鲜的绿豆和适量的冰糖，将绿豆洗净后浸泡大约两小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。接着，把泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至绿豆变得软糯。

为了增加口感和营养，可以加入几片新鲜的柠檬或少许红枣，它们不仅能为糖水增添一丝清香，还能提升整体的营养价值。当绿豆煮至理想的软硬程度时，加入事先准备好的冰糖，根据个人口味调整甜度，待冰糖完全融化后即可关火。

最后，让绿豆糖水自然冷却至室温，也可以选择放入冰箱冷藏一段时间，这样饮用起来更加清凉爽口。一杯自制的绿豆糖水不仅能够帮助消暑降温，还能让你在炎炎夏日中感受到一份独特的甜蜜与清新。🍹

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