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用电饭煲如何做蛋糕 🍰✨

健康知识
导读 用电饭煲做蛋糕是一种简单又方便的方法,特别适合没有烤箱的朋友。首先准备好所需的材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、砂糖和黄油。接下来按照以...

用电饭煲做蛋糕是一种简单又方便的方法,特别适合没有烤箱的朋友。首先准备好所需的材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、砂糖和黄油。接下来按照以下步骤进行:

1. 准备材料:确保所有材料都准备好,并将室温下的鸡蛋打入碗中。

2. 打发蛋白:用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡,期间逐渐加入砂糖。

3. 混合面糊:将蛋黄与少量砂糖混合均匀后,慢慢加入牛奶和融化的黄油,再筛入低筋面粉搅拌均匀。

4. 合并蛋白和面糊:轻轻地将打好的蛋白霜分次加入到面糊中,翻拌均匀。

5. 倒入电饭煲:在电饭煲内胆涂一层薄油或铺上烘焙纸,然后倒入混合好的蛋糕糊。

6. 开始烹饪:按下电饭煲的“煮饭”键,待跳闸后再保温约20分钟。完成后不要立即打开盖子,让蛋糕在锅里焖一会儿。

7. 检查熟度:用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来干净无粘连,就表示蛋糕已经烤好了。

用电饭煲制作的蛋糕虽然不如传统烤箱做的那么蓬松,但口感依然松软,非常适合家庭制作。快来试试吧!记得拍照留念哦~📸👩‍🍳

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