鸡蛋炒饼丝的家常做法 🍳🍝

在忙碌的工作日里，想要快速做出一道美味又营养的菜肴，鸡蛋炒饼丝绝对是个不错的选择！不仅简单易做，而且味道鲜美，是家庭聚餐或是日常午餐的好选择。

首先，准备好所需的食材：几片烙饼切成细丝、几个新鲜的鸡蛋、适量的胡萝卜丝和青椒丝，以及一些葱花。接下来，按照以下步骤操作：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后快速翻炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入切好的饼丝，用中小火慢慢煸炒至微黄。

4. 加入胡萝卜丝和青椒丝，快速翻炒均匀。

5. 最后，加入炒好的鸡蛋和葱花，调入适量的酱油和盐，快速翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱佳的鸡蛋炒饼丝就完成了！简单的步骤，却能带来满满的幸福感，快来试试吧！😋