最近想学做一道简单又美味的家常菜，于是决定尝试做清蒸鸡。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法相对简单，特别适合忙碌的工作日。下面是我总结的几个步骤，希望能帮助到同样想要学习的朋友。

首先，准备一只新鲜的鸡，将其清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着，在鸡身上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，让其腌制大约20分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

准备一些葱姜蒜，切成丝或片备用。取一个大碗，将切好的葱姜蒜放在碗底，然后把腌制好的鸡放在上面。这样做不仅能增加菜肴的香气，还能防止鸡肉直接接触容器底部而糊掉。

将装有鸡肉的碗放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约25-30分钟。期间可以适当检查一下，避免过熟或者不足。

最后，取出蒸好的鸡，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的清蒸鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客时的一道菜品，既健康又美味。希望大家喜欢这个做法，动手试试吧！😋