导读 最近想学做一道简单又美味的家常菜,于是决定尝试做清蒸鸡。这道菜不仅色香味俱佳,而且做法相对简单,特别适合忙碌的工作日。下面是我总结...
最近想学做一道简单又美味的家常菜,于是决定尝试做清蒸鸡。这道菜不仅色香味俱佳,而且做法相对简单,特别适合忙碌的工作日。下面是我总结的几个步骤,希望能帮助到同样想要学习的朋友。
首先,准备一只新鲜的鸡,将其清洗干净,然后用厨房纸巾吸干水分。接着,在鸡身上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉,让其腌制大约20分钟,这样可以让鸡肉更加入味。
准备一些葱姜蒜,切成丝或片备用。取一个大碗,将切好的葱姜蒜放在碗底,然后把腌制好的鸡放在上面。这样做不仅能增加菜肴的香气,还能防止鸡肉直接接触容器底部而糊掉。
将装有鸡肉的碗放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸约25-30分钟。期间可以适当检查一下,避免过熟或者不足。
最后,取出蒸好的鸡,撒上一些葱花点缀,一道色香味俱全的清蒸鸡就完成啦!这道菜不仅适合家庭聚餐,也适合作为宴客时的一道菜品,既健康又美味。希望大家喜欢这个做法,动手试试吧!😋
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