馒头是中国传统美食之一，无论是早餐还是夜宵，都是极好的选择。下面就是一份简单易懂的馒头制作教程，即使是厨房新手也能轻松上手。

首先，准备好所有需要的材料：面粉500克、酵母5克、水250毫升和适量白糖。接着，将酵母与温水混合均匀，静置10分钟让其充分激活。然后，将面粉和白糖混合在一个大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面团成型。记得，水不要一次性加完，根据面团的干湿程度调整。

把面团放在撒了少许面粉的面板上，揉至光滑，大约需要10分钟。之后，将面团放入一个抹了油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在一个温暖的地方发酵，直到体积翻倍。这通常需要1-2小时，取决于室温。

发酵完成后，取出面团，再次揉搓排气，然后分割成小剂子，每个约60克。将这些小剂子整形成圆形，放入蒸笼里，保持一定的间隔以防粘连。再次醒发15-20分钟。

最后，将蒸笼置于已烧开水的锅上，用大火蒸15分钟。关火后，不要立即揭开锅盖，等待3-5分钟后，再揭盖，这样可以避免馒头塌陷。

看着自己亲手做的馒头，是不是很有成就感呢？快点动手试试吧！馒头不仅美味，而且健康，是家庭聚餐的理想选择。😋