今天给大家分享一道简单又美味的小菜——凉拌黄豆。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合作为夏日开胃小菜或者下酒菜。

首先，我们需要准备好新鲜的黄豆和一些调味料。将黄豆提前浸泡几个小时，然后煮熟备用。接着，将蒜末、葱花、香菜等调料混合均匀，加入适量的酱油、醋、糖和辣椒油调成酱汁。

将煮熟的黄豆沥干水分后，倒入调好的酱汁中，充分搅拌均匀，让每颗黄豆都裹上调味汁。最后放入冰箱冷藏半小时，这样味道会更加鲜美。

这道凉拌黄豆不仅做法简单，而且口感清爽，非常适合夏天享用。😋

希望你们喜欢这个食谱！尝试动手做一下吧！👩‍🍳