最近天气越来越热了，今天给大家带来一道非常清爽可口的凉菜——凉拌青瓜的做法。这道菜不仅制作简单，而且口感脆嫩，非常适合夏天食用。接下来就让我们一起看看具体的做法吧！

首先，我们需要准备一根新鲜的黄瓜，然后用刀背轻轻拍打黄瓜，使其裂开，这样可以让黄瓜更容易入味。接着将黄瓜切成条状或者片状，根据个人喜好来决定。切好之后放入碗中备用。

然后，我们调制酱汁。在一个小碗里加入适量的生抽、香醋、蒜末、辣椒油（可选）、糖和盐，搅拌均匀。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入一些芝麻或者花生碎。

最后，将调好的酱汁倒入装有黄瓜的碗中，用手套或筷子充分拌匀，让每一片黄瓜都裹上酱汁。放置冰箱冷藏约半小时后即可食用。

这道凉拌青瓜不仅美味，还非常健康，可以作为夏日餐桌上的必备佳肴。希望你们喜欢这个做法，快去试试看吧！😋🍴